Esse pimentões recheados são uma carta na manga para seu almoço durante a semana

Essa receita de pimentões recheados, apresentada pelo canal Cozinhando na Praia, é a escolha ideal para quem busca uma opção saborosa e marcante, seja no almoço, no jantar ou até em uma ocasião especial. O preparo é simples, mas o resultado é irresistível! Siga o passo a passo e surpreenda-se com o sabor desses deliciosos pimentões recheados.

Como fazer pimentões recheados

Para essa receita, utilizamos pimentões vermelhos, ovos cozidos, carne moída, alho, sal, pimenta-do-reino, azeite ou óleo, e cheiro-verde a gosto. O primeiro passo é lavar bem os pimentões, cortar a tampa e retirar as sementes e as partes brancas internas. Após essa preparação inicial, o recheio é feito com carne moída bem temperada e ovos cozidos, garantindo uma combinação perfeita de sabores. Ao seguir corretamente as etapas do preparo, o resultado final será um prato saboroso e bonito de se ver. Basta servir e se deliciar com esses pimentões recheados!

Ingredientes para pimentões recheados

• 3 pimentões vermelhos;
• 2 ovos cozidos;
• 500 g de carne moída;
• 3 dentes de alho amassados;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Azeite ou óleo a gosto;
• Cheiro-verde a gosto;
• Palitos de dente (para prender as tampas);

Modo de preparo

1. Preparação dos pimentões: Lave bem os pimentões vermelhos, corte a parte superior (a tampa) e reserve. Retire as sementes e as partes brancas internas com cuidado, para que fiquem bem limpos.
2. Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola picada e o alho amassado até dourarem. Adicione a carne moída e refogue até que mude de cor. Tempere com sal, pimenta-do-reino e acrescente os tomates picados. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
3. Finalizando o recheio: Adicione o cheiro-verde e cozinhe por mais 2 minutos. Em seguida, retire do fogo e incorpore os ovos cozidos e picados ao recheio. Misture bem e deixe esfriar um pouco antes de rechear os pimentões.
4. Montagem: Recheie os pimentões com a mistura de carne e ovos, cubra com as tampas reservadas e prenda-as com palitos de dente para garantir que fiquem bem fechados.
5. Cozimento: Coloque os pimentões recheados na cesta da airfryer forrada com papel-alumínio. Asse a 200°C por cerca de 15 minutos. Depois, vire os pimentões e asse por mais 15 minutos até que fiquem bem cozidos e dourados.
6. Servir: Retire os pimentões da airfryer e sirva-os quentes. Esses pimentões recheados são suculentos e irresistíveis!