Esse pudim dos anjos faz jus ao nome! Um sabor incrível, uma textura que parece que você está nas nuvens

O pudim dos anjos do Canal Receitas Da Cris faz jus ao nome! Um sabor incrível, uma textura que parece que você está nas nuvens, não tem como resistir a essa maravilha! Quer surpreender todo mundo com uma receitinha impecável na sobremesa? Venha aprender o passo a passo e faça esse pudim perfeito! 

Como fazer pudim dos anjos

Para fazer esse pudim dos anjos vamos precisar de água, açúcar, mistura para maria-mole, leite condensado, leite, creme de leite, coco ralado e leite de coco. Com a calda preparada e espalhada na travessa, vamos dissolver a mistura para maria-mole na água fervendo e então batemos no liquidificador junto com o leite condensado, o leite e o creme de leite. Adicionamos então o coco ralado e o leite de coco e batemos por mais 1 minuto, despejando em seguida essa mistura sobre a calda na travessa. Depois de levar à geladeira, finalizamos com coco ralado e podemos servir esse delicioso pudim dos anjos! 

Ingredientes da receita de pudim dos anjos

Para a calda

• 1 xícara de chá de açúcar 
• 1/2 xícara de chá de água fria (120ml)

Para o pudim

• 1 embalagem de maria-mole sabor coco
• 1 xícara de chá de água fervendo
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 xícara de chá de leite 
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar uma calda dourada.
2. Adicione com cuidado a água fria e mexa até dissolver os torrões de açúcar que se formaram.
3. Desligue o fogo e despeje essa calda em uma travessa e espalhe pelo fundo e laterais. Reserve.

Do pudim

1. Em uma tigelinha, dissolva a maria-mole na água fervendo.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e a maria-mole dissolvida até homogeneizar 
3. Acrescente o coco ralado (reserve um pouco para finalizar) e o leite de coco e bata por mais 1 minuto.
4. Despeje essa mistura na travessa caramelizada, utilizando uma concha ou uma colher para não cair na calda e acabar furando, deixando a calda acabar se espalhando no meio do pudim.
5. Leve à geladeira até firmar bem, de preferência de um dia para o outro.
6. Polvilhe o coco ralado restante para decorar e então aprecie seu pudim dos anjos!