Não há nada melhor do que preparar um tempero completo de alho, com sabor e aroma inconfundíveis. Essa dica do canal Receitas de Pai vai dar um toque especial aos seus pratos, elevando o sabor de qualquer receita. Siga o passo a passo dessa versão de tempero de alho e prepare-se para se encantar com o resultado!
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Como preparar tempero completo de alho
Para fazer o tempero completo de alho, você vai precisar de óleo, alho, salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino e manjericão. No processador, adicione todos os ingredientes conforme a sequência de preparo, processando bem até formar uma pasta homogênea e com coloração verde vibrante. Depois, transfira a mistura para uma tigela grande, acrescente o sal e misture até que tudo esteja bem incorporado. Armazene o tempero em potes herméticos, mantenha na geladeira e utilize conforme necessário. Esse tempero é um verdadeiro coringa na cozinha!
Ingredientes do tempero completo de alho
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 2,5 kg de sal
- 1 kg de alho descascado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Pimenta-do-reino e manjericão a gosto
Modo de preparo
- No processador, coloque o alho descascado, o óleo, a pimenta-do-reino, as folhas de manjericão, a salsinha e a cebolinha.
- Processe bem até formar uma pasta homogênea e verde. Se necessário, adicione mais salsinha e cebolinha para obter a consistência ideal.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione o sal. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Armazene o tempero em potes herméticos higienizados e mantenha na geladeira. Utilize conforme necessário.
Esse tempero completo de alho rende aproximadamente 3 kg e vai transformar suas receitas com um sabor irresistível!
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