Esta receita de salgado beliscão de linguiça é um clássico entre os petiscos de boteco, conquistando paladares por todo o Brasil. Versátil e irresistível, ele se destaca em festas, eventos ou até como uma opção prática para o lanche da tarde. Siga esta versão, inspirada no canal de Adilson Figueira, e prepare-se para encantar com um tira-gosto delicioso!
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Como preparar o salgado beliscão
Para fazer o salgado beliscão, utilizaremos massa de pastel, linguiça, óleo para fritar e água fervente. O processo começa cozinhando a linguiça em água fervente, mantendo-a em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos. Em seguida, escorra bem a água e deixe a linguiça esfriar completamente.
Acompanhe cada etapa com atenção para garantir o melhor resultado. Após o preparo, o resultado será um petisco dourado e suculento, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes do salgado beliscão:
- 500g de massa de pastel
- 2kg de linguiça toscana fina (porco ou frango)
- Óleo suficiente para fritura
- Água fervente suficiente
Modo de preparo:
- Em uma panela com água fervente, cozinhe as linguiças em fogo médio por aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Escorra bem a água, deixe esfriar e corte as linguiças em pedaços de aproximadamente 7 cm.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pedaços de linguiça até que estejam dourados de ambos os lados.
- Retire o excesso de óleo e deixe esfriar.
- Abra a massa de pastel sobre a bancada e, com um cortador de 8 cm de diâmetro, faça discos de massa. Pincele levemente os discos com água.
- Coloque um pedaço de linguiça frita no centro de cada disco, pressionando bem as bordas para fechar.
- Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes de ambos os lados.
- Retire o excesso de óleo com papel toalha e sirva ainda quente.
Este salgado beliscão é perfeito para compartilhar e certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Bom apetite!
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