Este almoço completo é uma verdadeira celebração de sabores, perfeita para transformar qualquer refeição

Este almoço completo é uma verdadeira celebração de sabores, perfeita para transformar qualquer refeição em um evento memorável. Inspirada na receita do canal Tata Pereira, esta versão reúne ingredientes simples, mas com uma combinação que promete encantar a todos à mesa. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para servir um dos almoços mais deliciosos que você já provou!

Ingredientes do Almoço Completo

Para a Carne Moída:

• 500 g de carne moída
• ½ sachê de molho de tomate
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Cebolinha verde picada a gosto
• Lemon pepper a gosto
• Noz-moscada a gosto

Para o Molho Branco:

• 4 fatias de mussarela
• 350 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e noz-moscada a gosto

Para o Purê de Batata:

• 4 batatas grandes, cozidas e amassadas
• 50 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Preparando a Carne Moída:

1. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourarem e liberarem seus aromas.
2. Acrescente a carne moída à panela, mexendo bem para desfazer os grumos. Adicione o tomate picado, a cebolinha, o lemon pepper, a noz-moscada, a pimenta-do-reino e o orégano. Tempere com sal a gosto.
3. Cozinhe até que a carne esteja completamente cozida e dourada. Adicione o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar por mais um minuto. Retire do fogo e reserve.

Preparando o Molho Branco:

1. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Assim que estiver completamente derretida, adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até formar uma pasta (roux).
2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até o molho começar a engrossar.
3. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Acrescente as fatias de mussarela, uma de cada vez, mexendo bem até que estejam completamente derretidas e o molho esteja homogêneo. Retire do fogo e reserve.

Preparando o Purê de Batata:

1. Coloque as batatas cozidas e amassadas em uma panela. Adicione a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que o purê esteja bem cremoso e uniforme. Ajuste o sal, se necessário. Retire do fogo e reserve.

Montagem do Prato:

1. Em um refratário, faça a primeira camada com a carne moída refogada.
2. Em seguida, espalhe o purê de batata sobre a carne, nivelando bem.
3. Por último, cubra com o molho branco, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe gratinar por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o topo esteja levemente dourado e borbulhante.

Finalização:

Retire o prato do forno e sirva imediatamente. Este almoço completo, com camadas de sabores ricos e texturas cremosas, vai conquistar todos os paladares e fazer sucesso em qualquer ocasião especial!