O frango à parmegiana é um clássico da culinária italiana que conquistou paladares ao redor do mundo. Seu sabor irresistível o torna perfeito tanto para um almoço quanto para um jantar especial. Com esta receita apresentada pelo canal Tata Pereira, você vai aprender a preparar um frango à parmegiana suculento e delicioso. Siga o passo a passo e se encante com o resultado!
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Como fazer frango à parmegiana
Para preparar o frango à parmegiana, vamos precisar de filés de frango, ovo, cebola picada, sal, páprica (doce ou picante), lemon pepper e tempero de limão com ervas. Começamos misturando esses temperos com o frango e deixando marinar por 30 minutos para absorver bem os sabores. Depois, basta seguir cada etapa com atenção para garantir um prato perfeito. Ao finalizar, retire do forno e aproveite cada mordida dessa delícia!
Ingredientes:
- 150 g de mussarela;
- 2 sachês de molho de tomate;
- 6 filés de frango;
- 1 ovo;
- 1 cebola picada;
- Sal e páprica (doce ou picante) a gosto;
- Lemon pepper e tempero de limão com ervas a gosto;
- Farinha panko ou farinha de rosca para empanar;
- Óleo para fritar;
- Queijo parmesão ralado a gosto;
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque os filés de frango, o ovo, a páprica, o lemon pepper, o tempero de limão com ervas, o sal e a cebola picada.
- Misture bem para que os filés fiquem totalmente envolvidos pelos temperos e deixe marinar por 10 minutos.
- Após esse tempo, empane os filés na farinha panko ou farinha de rosca e frite em óleo quente, em fogo médio, até que estejam dourados dos dois lados.
- Em um refratário, espalhe uma camada de molho de tomate, disponha os filés fritos sobre o molho e cubra com o restante do molho de tomate.
- Adicione fatias de mussarela por cima dos filés e polvilhe queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
- Retire do forno e sirva esse suculento frango à parmegiana!
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