Esta receita de mousse de chocolate de cortar, do canal Letícia Sweet Cake, oferece uma maneira simples e deliciosa de preparar uma sobremesa irresistível, perfeita para um domingo em família. Siga o passo a passo e prepare essa incrível mousse de chocolate que, com certeza, será um sucesso em qualquer ocasião.
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Como fazer mousse de chocolate de cortar
Para preparar a mousse de chocolate de cortar, você vai precisar de leite, amido de milho, cacau em pó, açúcar, creme de leite e chocolate meio amargo. Primeiro, misture o leite, o açúcar e o amido de milho em uma panela até dissolver completamente. Depois, adicione o cacau peneirado e o creme de leite, cozinhando em fogo baixo até a mistura ficar bem cremosa. Despeje o creme em uma assadeira untada e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva essa deliciosa mousse de chocolate de cortar.
Ingredientes da receita de mousse de chocolate de cortar
- 800ml de leite integral;
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho;
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 150g de creme de leite;
- 180g de chocolate meio amargo;
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione os 800ml de leite, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem até dissolver completamente.
- Peneire o cacau e adicione à mistura, evitando que empelote.
- Acrescente as 150g de creme de leite e mexa até tudo se incorporar.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa, semelhante a um brigadeiro mole. Não deixe engrossar demais, pois isso pode deixar a mousse muito firme após a geladeira.
- Despeje o creme de chocolate em uma assadeira untada, cubra com plástico e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Leve à geladeira por cerca de 6 horas. Após esse tempo, retire e desenforme.
- Sirva e aproveite essa delícia!
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