Não faça mais gelatina para as crianças, faça esse pudim cremoso fácil de preparar

O pudim cremoso é uma sobremesa clássica e atemporal, amada por muitos. Ideal para ser servida após um almoço ou jantar, ou em ocasiões especiais, essa delícia é sempre uma escolha certeira. Com esta receita simples e irresistível do canal Culinária em Casa, você poderá preparar um pudim cremoso perfeito, com uma textura suave e um sabor inesquecível.

Como fazer pudim cremoso

Para preparar essa sobremesa, você precisará de ingredientes básicos que garantem o sucesso da receita. A calda é feita com açúcar e água, enquanto o pudim leva pão francês amanhecido, leite, ovos, leite condensado e creme de leite. O preparo começa com a caramelização da forma e, em seguida, o pudim é montado conforme as instruções. Ao final, basta desenformar e saborear cada fatia desse incrível pudim cremoso!

Ingredientes para preparar o pudim cremoso

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de água;

Para o pudim:

• 2 pães franceses amanhecidos;
• 600 ml de leite;
• 4 ovos;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;

Modo de preparo:

Calda:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter completamente e formar uma calda dourada.
2. Aos poucos, adicione a água, deixando ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e o caramelo ficar brilhante.
3. Caramelize o fundo de uma forma retangular de 30 cm x 20 cm e reserve.

Pudim:

1. Pique os pães grosseiramente e coloque-os em uma tigela com o leite. Misture bem e deixe os pães absorverem o leite.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o creme de leite e os pães hidratados. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Coe a mistura e despeje na forma caramelizada.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

Agora, é só servir e aproveitar esse pudim cremoso maravilhoso, que com certeza será um sucesso à mesa!