Para quem gosta de receitas lowcarb, essa Torta recheada sem trigo é sensacional

A torta recheada sem trigo é uma opção irresistível do Canal Pilotando o Fogão, perfeita para quem busca uma receita fácil e cheia de sabor. Com certeza, ela vai surpreender seu paladar e se tornar uma das suas favoritas. A simplicidade do preparo e a combinação de ingredientes resultam em uma torta que você vai querer repetir muitas vezes, sempre inovando nos recheios.

Como Preparar a Torta Recheada Sem Trigo

Para fazer essa deliciosa torta sem trigo, você precisará de ingredientes simples e acessíveis: ovo, óleo, creme de leite, queijo parmesão, goma de tapioca, sal, amido de milho, tomate, cheiro verde, cebola, linguiça toscana, fermento químico em pó, azeitonas e queijo muçarela. A base da massa é leve, feita com a goma de tapioca e o amido de milho, e o recheio é incorporado diretamente, o que facilita o processo. Depois de colocar a massa na forma, o toque final é espalhar mais um pouco do recheio por cima, garantindo uma cobertura crocante e dourada. Em apenas 35 minutos de forno, você terá uma torta perfeita para servir no lanche da tarde.

Ingredientes da Torta Recheada Sem Trigo

• 1 ovo inteiro;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 colher de sopa de goma de tapioca hidratada;
• Sal a gosto;
• ¾ de xícara de chá de amido de milho;
• 1 tomate picado;
• 2 colheres de café de cheiro verde picado;
• 1 colher de sopa de cebola picada;
• 1 gomo de linguiça toscana frita e picada;
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó;
• Azeitonas verdes picadas a gosto;
• Queijo muçarela em pedaços a gosto;
• Tomate e cheiro verde a gosto (para finalizar);

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo até formar uma leve espuma.
2. Acrescente o óleo, o creme de leite e o parmesão ralado. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Adicione a goma de tapioca e, em seguida, incorpore o sal e o amido de milho, mexendo até que a massa fique lisa e uniforme.
4. Junte o tomate, o cheiro verde, a cebola e a linguiça toscana previamente frita e misture tudo.
5. Por último, acrescente o fermento químico e mexa delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma pequena, previamente untada e enfarinhada.
7. Finalize espalhando por cima da massa alguns pedaços de linguiça, tomate, cheiro verde, azeitonas e muçarela.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Agora é só retirar do forno, servir e aproveitar essa torta deliciosa, sem trigo, ideal para acompanhar seu lanche da tarde!

Dicas e Variações

Você pode variar o recheio conforme sua preferência, utilizando frango desfiado, carne moída ou até uma versão vegetariana com cogumelos e outros vegetais.