Para se deliciar no domingo, pudim gelado de sorvete super cremosão, fácil de fazer e super economico!

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar esse encantador pudim gelado de sorvete, do Canal Isamara Amâncio, que fica simplesmente divino! Essa é uma receita fácil e prática, que não leva muitos ingredientes e fica cremosa, refrescante e deliciosa! Não perca tempo, confira tudo e faça ainda hoje!

Como fazer pudim gelado de sorvete

Para preparar o pudim gelado de sorvete, comece pelo pudim. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata por 4 minutos até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma forma de furo central bem untada com óleo e leve ao freezer por 6 horas.

Após esse período, retire do freezer, passe uma faca lisa nas laterais da forma e aguarde cerca de 10 minutos para que o sorvete comece a se soltar. Em seguida, passe novamente a faca e coloque a forma dentro de outra maior contendo água fervente por aproximadamente 30 segundos para facilitar o desenforme. Vire o pudim em um prato de servir e leve-o de volta ao freezer por mais 10 minutos.

Finalize a receita seguindo os últimos passos e aproveite essa delícia refrescante!

Ingredientes da receita de pudim gelado de sorvete

Pudim de Sorvete:

1. No liquidificador, adicione as duas caixinhas de leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite e a garrafa de suco concentrado de maracujá. Bata por cerca de 4 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio (22 cm de diâmetro x 9 cm de altura), previamente untada com óleo utilizando papel-toalha.
3. Leve ao freezer por no mínimo 6 horas até firmar.
4. Após esse período, retire do freezer e passe uma faca lisa (sem serra) nas laterais da forma para soltar o pudim. Deixe repousar por 10 minutos fora do freezer.
5. Passe novamente a faca, coloque a forma sobre uma assadeira com água quente por 30 segundos para facilitar a remoção, e desenforme no prato de servir.
6. Limpe eventuais resíduos que escorreram e leve ao freezer novamente por mais 10 minutos enquanto prepara a ganache.
7. Finalize despejando a ganache sobre o pudim desenformado.

Ganache da Cobertura:

1. Derreta os 200 g de chocolate meio amargo picado em uma vasilha no micro-ondas, pausando a cada 30 segundos e mexendo para evitar que queime. Alternativamente, derreta em banho-maria.
2. Misture o chocolate derretido com 1 caixinha de creme de leite e ¼ de xícara (chá) de leite, usando um fouet até obter um creme liso e brilhante.
3. Utilize imediatamente para cobrir o pudim de sorvete.

Sirva e aproveite esta sobremesa irresistível e refrescante!