Pudim de leite condensado perfeito e bem cremosão para sobremesa de páscoa

Aprenda a fazer uma receita tradicional de pudim de leite condensado incrível, perfeita para servir como sobremesa após um delicioso almoço de domingo com toda a família, ou para comer durante o dia a dia. A dica é do Canal Arte 2 Irmãos, e preparamos um passo a passo com os detalhes desta receita. Faça e aproveite!

Como fazer pudim de leite condensado

Para a receita do pudim de leite condensado iremos precisar de creme de leite, leite condensado, gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem, leite em pó, leite, açúcar e vinagre. Primeiramente, caramelize o fundo e as laterais de uma forma com um furo central, reservando-a. Depois, bata todos os ingredientes no liquidificador, até conseguir uma mistura uniforme. Transfira a mistura do liquidificador para a forma caramelizada e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Depois de gelado, retire da geladeira e desenforme. Sirva e aproveite este sensacional pudim de leite condensado!

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado

Da calda 

• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Do pudim

• 400ml de leite integral
• 2 xícaras (chá) de leite em pó 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 10 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo 

Da calda

1. Coloque o açúcar, a água e o vinagre numa forma com um furo central. 
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver até obter um caramelo dourado.
3. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais da forma com o caramelo e reserve.

Do pudim

1. Hidrate a gelatina em uma tigela com água, conforme as instruções da embalagem para dissolvê-la.
2. Bata no liquidificador o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina que você já dissolvida.
3. Bata muito bem por 2 minutos até ficar homogênea. 
4. Transfira essa mistura para a forma previamente caramelizada e leve à geladeira por 3 horas.
5. Passado esse tempo, retire da geladeira, desenforme e passe para uma travessa.
6. Sirva e aproveite este delicioso pudim de leite condensado!