Transforme o tradicional pastel em uma experiência única com esta receita de pastel de fubá. Com uma textura macia e um sabor irresistível, esta versão inovadora vai encantar a todos que experimentarem. Siga o passo a passo do canal Marcyah Cozinha Positiva e prepare o pastel de fubá mais delicioso que você já provou!
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Como Preparar o Pastel de Fubá
Para fazer este pastel de fubá, você vai precisar de ingredientes simples: farinha de trigo, fubá mimoso, água, um tablete de caldo de carne ou galinha, manteiga ou margarina, fermento em pó e sal. Primeiro, vamos preparar a base da massa, dissolvendo o tablete de caldo e a manteiga na água. Depois, incorporamos os ingredientes secos para formar a massa. É importante seguir cada etapa com cuidado para garantir que o pastel fique perfeito. Em seguida, é só fritar em óleo quente até dourar e retirar o excesso de óleo em papel toalha. Pronto, é só saborear!
Ingredientes do Pastel de Fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 800 ml de água
- 1 tablete de caldo de carne ou galinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Recheio de sua preferência
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Preparação da Massa: Em uma panela, adicione a água, o tablete de caldo, o sal e a manteiga ou margarina. Leve ao fogo médio e deixe aquecer até que todos os ingredientes estejam bem dissolvidos.
- Incorporar os Ingredientes Secos: Acrescente a farinha de trigo, o fubá mimoso e o fermento em pó. Mexa continuamente até que a mistura comece a engrossar e se desgrude do fundo da panela.
- Resfriamento da Massa: Despeje a massa em uma bancada coberta com papel filme. Embrulhe bem e deixe esfriar naturalmente por alguns minutos.
- Formação dos Pastéis: Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte discos com um cortador ou uma forma de pastel. Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada disco, dobre e feche bem as bordas.
- Fritura: Frite os pastéis em óleo quente, mantendo o fogo médio. Deixe-os dourar dos dois lados.
- Finalização: Retire os pastéis do óleo e coloque-os em papel toalha para eliminar o excesso de gordura. Sirva em seguida e aproveite!
Prepare essa receita de pastel de fubá e surpreenda todos com essa delícia!
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