Receita de croquete de milho para receber as visitas em uma ocasião especial

O croquete de milho do Canal Bateu, ta pronto é daquelas receitas para salvar, guardar e compartilhar! A massa desse salgado, com uma base de milho, com certeza vai deixá-lo ainda mais saboroso, e o recheio de queijo, com a crocância da casquinha, todos esses elementos deixam esse salgado irresistível!

Venha aprender como fazer esse croquete delicioso e teste essa receitinha ainda hoje!

Como fazer croquete de milho

Para o preparo da receita de croquete de milho vamos usar os seguintes ingredientes, milho, leite, água, queijo parmesão, sal, manteiga, farinha de trigo, queijo muçarela, farinha de rosca e óleo. Após batermos no liquidificador o milho, o leite, a água, o parmesão e o sal, vamos despejar na panela com a manteiga e deixar levantar fervura. Adicionamos a farinha de trigo e mexemos bem até que a massa fique lisa e desgrude do fundo da panela.

Espalhamos essa massa na bancada para esfriar, sovamos para ficar macia e então vamos rechear e modelar os croquetes, empanando-os para em seguida fritar em óleo abundante até dourar. Agora é só servir e saborear esse incrível croquete de milho! Bom apetite! 

Ingredientes da receita de croquete de milho

Para a massa 

• 1 lata de milho-verde (com a água);
• 2 copos (americano) de leite;
• 1 copo (americano) de água (190ml);
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g);
• sal a gosto;
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina);
• 3 copos (americano) de farinha de trigo;

Para o recheio 

• 200g de queijo muçarela cortada em cubinhos;

Para empanar

• 1/2 xícara de chá de leite; 
• farinha de rosca quanto baste;
• óleo quanto baste;

Modo de preparo

Da massa 

1. No liquidificador, bata o milho, o leite, a água, o queijo parmesão, o sal por 1 minuto. 
2. Coloque essa mistura em uma panela com a manteiga e cozinhe em fogo médio até levantar fervura. 
3. Adicione a farinha de trigo mexendo vigorosamente até obter uma massa lisa que desgrude do fundo da panela. 
4. Espalhe a massa em uma bancada e deixe esfriar. 

Da montagem

1. Quando a massa estiver morna, sove até que fique bem macia. 
2. Pegue uma porção de massa, abra um disco na palma da mão e acomode o cubo de queijo no centro, fechando e modelando o croquete. 
3. Recheie e modele toda a massa e, em seguida, empane passando pelo leite e depois pela farinha de rosca. 
4. Frite em óleo quente em fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. 
5. Retire da panela e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha. 
6. Seu croquete de milho com queijo incrível está pronto! Aproveite!