O frango ensopado é uma dica do Canal Receitas da Elem para você preparar no seu almoço. Essa dica é sensacional e com certeza você vai se apaixonar pelo sabor dessa delícia! Venha conferir o passo a passo dessa receita de frango sensacional e já comece a pensar no acompanhamento que vai servir com essa delícia.
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Como fazer frango ensopado
No preparo desse frango ensopado vamos precisar de alho, azeite, açúcar, sobrecoxa de frango, água, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino. Depois de caramelizarmos o fundo da panela com açúcar e azeite, colocamos o frango e deixamos dourar dos dois lados. Adicionamos os temperos e então cobrimos com água quente, deixando cozinhar com a panela tampada até o frango cozinhar completamente. Prontinho! Agora é só finalizar com o cheiro verde e saborear esse incrível frango ensopado!
Ingredientes da receita de frango ensopado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de café de açúcar
- 2 kg de sobrecoxa de frango
- 3 dentes de alho picados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 litro de água quente
- cheiro verde picado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e polvilhe o açúcar por todo o fundo da panela, e deixando esquentar até começar a caramelizar.
- Acomode o frango no fundo da panela e deixe dourar, sem ficar mexendo no frango. Quando dourar, vire os pedaços e deixe dourar do outro lado.
- Quando dourar dos dois lados, acrescente o alho, o sal e a pimenta-do-reino e misture para espalhar os temperos.
- Coloque a água quente, tampe a panela e deixe o frango cozinhar completamente. Caso necessário, adicione mais água quente e, quando tiver quase toda seca água, abra a panela e acerte o molho como desejar (com mais ou menos calda).
- Polvilhe o cheiro verde e sirva esse delicioso frango ensopado!
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