Prepare um hot dog assado irresistível, uma versão deliciosa e prática do clássico lanche, perfeito para agradar a todos no jantar ou em um lanche especial! Com uma massa leve e recheio suculento, essa receita é uma verdadeira surpresa. Siga o passo a passo e aproveite!
Receita de Hot Dog Assado
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 8 salsichas (em rodelas)
- 1 ½ tomate picado
- ½ cebola picada
- 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Óleo a gosto
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- Temperos a gosto
Para a Montagem:
- Maionese a gosto
- Ketchup a gosto
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo
1. Preparo do Recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Acrescente a cebola e refogue até dourar.
- Adicione o tomate, o sal, a pimenta calabresa e os temperos de sua preferência, refogando até que tudo esteja bem cozido.
- Junte as salsichas em rodelas, o extrato de tomate e a cebolinha. Refogue por alguns minutos até que o recheio fique bem encorpado. Ajuste o sal, se necessário, e reserve.
2. Preparo da Massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o queijo parmesão, o leite, o sal, a farinha de trigo e o fermento. Bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem do Hot Dog Assado:
- Em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhando bem.
- Distribua o recheio de salsicha sobre a massa e, por cima, adicione uma camada de maionese e ketchup a gosto.
- Cubra com o restante da massa, espalhando para nivelar, e finalize com batata palha por cima.
4. Assamento:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 35-40 minutos, até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe amornar antes de cortar.
Sirva e aproveite cada pedaço desse incrível hot dog assado, uma receita que promete agradar a todos!
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