Descubra como preparar um macarrão perfeito, soltinho e cheio de sabor, com um molho suculento que vai agradar a todos! Com uma combinação de ingredientes simples e uma finalização com queijo derretido, essa receita vai virar sucesso absoluto na sua mesa. Confira o passo a passo e prepare-se para os elogios!
Confira outras notícias:
Receita de Macarrão Suculento com Molho de Carne Moída
Ingredientes
- ½ pacote de macarrão de sua preferência
- 300 g de carne moída
- 2 tomates grandes
- 1 cebola grande
- Cheiro-verde ou manjericão picado, pimenta de cheiro e sal (a gosto)
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca
- 1 colher (café) de salsinha desidratada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Uma pitada de açúcar (para o molho)
- 200 g de muçarela ralada
Modo de Preparo
- Preparação do Molho:
- No liquidificador ou processador, bata os tomates, a cebola e o cheiro-verde até obter um molho homogêneo. Reserve.
- Refogar a Carne Moída:
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Acrescente o alho e refogue até dourar.
- Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e salsinha desidratada. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e soltinha.
- Incorporar o Molho:
- Adicione o molho de tomate batido na carne refogada, juntamente com uma pitadinha de açúcar para equilibrar a acidez.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.
- Cozinhar o Macarrão:
- Enquanto o molho apura, cozinhe o macarrão em água fervente com uma pitada de sal, seguindo as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve.
- Montagem do Prato:
- Misture o macarrão cozido ao molho de carne, envolvendo bem para que o molho cubra toda a massa.
- Polvilhe a muçarela ralada sobre o macarrão e, com o fogo baixo, tampe a panela por 2 minutos, até o queijo derreter completamente.
- Finalização e Serviço:
- Sirva decorado com folhas de cheiro-verde ou manjericão a gosto.
Pronto! Esse macarrão soltinho e suculento vai fazer sucesso no almoço ou jantar em família. Bom apetite!
Você também pode gostar de:
