Receita de pizza de arroz amanhecido para não precisar desperdiçar o arroz que sobrou do almoço

Essa receita de pizza de arroz amanhecido, compartilhada pelo canal Isamara Amâncio, é uma forma prática e saborosa de reaproveitar sobras de arroz. O resultado vai te surpreender! Confira o passo a passo e prepare a pizza de arroz amanhecido mais deliciosa que você já experimentou.

Como fazer pizza de arroz amanhecido

Para preparar a massa dessa pizza, você vai precisar de ovos, queijo parmesão ralado, arroz cozido, água, sal e pimenta-do-reino a gosto. O molho leva azeite, orégano, açúcar e molho de tomate pronto. Para o recheio, utilizaremos azeite, azeitona, orégano e mussarela. Siga atentamente as instruções de preparo para garantir o sucesso da receita. Depois disso, é só servir e aproveitar cada fatia dessa irresistível pizza de arroz amanhecido!

Ingredientes da receita de pizza de arroz amanhecido

Para a massa:

• 3 ovos
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• ¼ xícara (chá) de água
• ½ colher (chá) rasa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Para o molho:

• ½ colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) rasa de orégano
• 1 pitada generosa de açúcar
• ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto

Para o recheio:

• Azeite, azeitona e orégano a gosto
• 300 gramas de mussarela

Modo de preparo

Da massa:

1. No liquidificador, adicione o arroz cozido, os ovos, a água, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Bata por 1 minuto até formar uma massa homogênea.
2. Despeje a massa em uma assadeira de pizza (30 cm de diâmetro) untada e polvilhada com maisena. Espalhe bem para nivelar.
3. Asse em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 15 minutos. Retire do forno e reserve.

Para o molho:

1. Em uma tigela, misture o molho de tomate, o açúcar, o azeite e o orégano até ficar homogêneo.
2. Espalhe o molho sobre a massa já assada, cubra com a mussarela fatiada e adicione rodelas de tomate.
3. Leve ao forno para gratinar a 250°C por mais 15 minutos.

Finalização:

1. Retire a pizza do forno, regue com azeite, polvilhe orégano a gosto e adicione as azeitonas.
2. Sirva em seguida e desfrute de cada pedaço dessa deliciosa pizza de arroz amanhecido!