Receita de Torta de Farinha de Arroz: Sem Glúten e Deliciosa

A torta de farinha de arroz é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição leve, sem glúten e cheia de sabor. Esta versão saudável e prática da torta tradicional é perfeita para quem quer desfrutar de um prato caseiro sem preocupações. Acompanhe o passo a passo e prepare uma torta que vai conquistar o paladar de todos!

Ingredientes para a Torta de Farinha de Arroz

Para a Massa:

• 2 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de maisena
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 300g de filé de frango cortado em cubinhos
• 1 lata de milho verde, escorrido
• 250g de requeijão cremoso
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• Óleo e manteiga para refogar
• Sal e temperos a gosto
• Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo da Torta de Farinha de Arroz

Preparação do Recheio:

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo com uma colher de manteiga em fogo médio. Adicione os cubos de frango e refogue até que estejam levemente dourados.
2. Acrescente a cebola picada e continue refogando até que fique transparente.
3. Junte o tomate picado, o milho verde, o sal e os temperos de sua preferência. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
4. Adicione a salsa e a cebolinha, misture novamente e deixe refogar por mais alguns minutos, até que os sabores estejam bem apurados. Reserve.

Preparação da Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de arroz, a maisena e o sal, e bata novamente por cerca de 2 minutos para garantir que tudo esteja bem misturado.
3. Por último, adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador rapidamente apenas para incorporar o fermento à massa.

Montagem da Torta:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um refratário untado, despeje metade da massa, espalhando uniformemente.
3. Distribua o recheio de frango sobre a massa e, em seguida, adicione colheradas do requeijão cremoso por cima do recheio.
4. Cubra com o restante da massa, alisando com uma espátula para que fique bem uniforme.
5. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

Finalização: 6. Retire do forno e deixe amornar antes de cortar. Sirva sua torta de farinha de arroz ainda morna, aproveitando cada pedaço dessa delícia sem glúten!

Esta torta de farinha de arroz é perfeita para um almoço em família, um lanche da tarde ou até mesmo para levar em um piquenique. Além de ser prática, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa.

Aproveite essa receita prática e deliciosa, e descubra novas possibilidades com a farinha de arroz!