O Salgado Assado é uma autêntica explosão de sabor, ideal para eventos, encontros, refeições leves ou até mesmo uma refeição descomplicada. Além de saboroso, é uma alternativa muito mais nutritiva do que a versão frita. Não deixe de experimentar esta versão incrível do canal Receitas de Pai e prepare o salgado assado mais delicioso da sua existência! Mude suas ocasiões com amigos e familiares com esta receita fácil e irresistível!
Como preparar o suculento salgado assado
Vamos precisar de ovos, água, farinha de trigo, fermento biológico seco, sal, manteiga e açúcar para preparar um salgado assado. A mussarela e a calabresa raladas serão necessárias para o recheio do salgado assado. Para a elaboração do salgado assado, usaremos gema para pincelar e tempero a gosto. Para prosseguir com a receita de salgado assado, precisaremos seguir as instruções detalhadas de cada etapa para garantir um resultado final impecável. Em seguida, basta retirar do forno e aproveitar essa delícia de salgado assado!
Ingredientes do suculento salgado assado
Para a massa
- Dois ovos
- Duzentos mililitros de água
- Seiscentos gramas de farinha de trigo
- Um envelope de fermento biológico seco
- Meia colher de sopa rasa de sal
- Três colheres de sopa de margarina
- Duas colheres de sopa de açúcar
Para o recheio
- Duzentos e cinquenta gramas de mussarela ralada
- Duzentos e cinquenta gramas de calabresa ralada
Para a montagem
- uma gema para pincelar
- Orégano para polvilhar
Modo de preparo
Da massa
- Em um recipiente, adicione a margarina, os ovos, o açúcar e mexa bem. Incorpore o sal, a água e o fermento biológico, mexendo levemente.
- Incorpore a farinha de trigo, mexa bem e sove bem até obter uma massa lisa e uniforme que não grude nas mãos.
- Crie uma bola com a massa, coloque-a na tigela, cubra com um pano e permita que ela seque até dobrar de volume.
Do recheio
- Em uma vasilha adicione a mussarela e a calabresa raladas e misture para ficar homogênea.
Montagem
- Abra a massa na bancada, forme um retângulo de 20 cm de comprimento, distribua porções distintas de recheio, cubra com a massa e corte com um cortador redondo para obter o salgado.
- Faça o mesmo procedimento com o restante da massa, coloque os salgados em uma assadeira levemente untada com óleo, pincele com gema e polvilhe com orégano a gosto.
- Por aproximadamente 15-20 minutos, asse em um forno pré-aquecido a 180 graus.
- Remova do forno e sirva imediatamente este salgado assado delicioso!
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