Sobremesa caseira fácil para você fazer, doce de mamão em pedaços

Já imaginou um doce feito em casa, com a textura macia e cremosa do mamão verde combinado ao sabor delicado de uma calda açucarada? Essa é a proposta do delicioso doce de mamão verde, uma receita tradicional ensinada pelo Canal Luciana Hespanhol. Simples de preparar e perfeito para agradar diversos paladares, é a escolha ideal para enriquecer sua sobremesa!

Como Preparar Doce de Mamão Verde

O preparo desse doce irresistível é simples, mas requer alguns cuidados para alcançar o equilíbrio perfeito de sabor e textura. Primeiro, os pedaços de mamão precisam ficar de molho por três horas em uma solução de água e bicarbonato de sódio, com trocas regulares de água para eliminar qualquer amargor. Depois, eles são cozidos em uma calda feita com açúcar, água e cravo-da-índia, até atingir a consistência perfeita. O resultado é uma sobremesa sensacional que você precisa experimentar!

Ingredientes para o Doce de Mamão Verde

• 5 mamões verdes médios
• 5 copos de açúcar
• 3 copos de água
• Cravo-da-índia a gosto
• 2 colheres de sopa (rasas) de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

Prepare os mamões: Descasque os mamões, corte-os ao meio e retire todas as sementes. Depois, corte em cubos de tamanho médio, para que eles mantenham a forma durante o cozimento.

Deixe de molho: Coloque os cubos de mamão em uma panela grande e cubra com água. Adicione o bicarbonato de sódio, misture bem e deixe de molho por cerca de três horas. Durante esse tempo, troque a água pelo menos quatro vezes para remover o amargor característico do mamão verde.

Lave e escorra: Após o período de molho, escorra a água dos mamões e lave-os bem para remover qualquer resíduo de bicarbonato.

Prepare a calda: Em uma panela grande, misture os cinco copos de açúcar e os três copos de água. Leve ao fogo e deixe ferver até formar uma calda levemente espessa.

Cozinhe o doce: Acrescente os cubos de mamão à calda fervente, juntamente com o cravo-da-índia a gosto. Mexa ocasionalmente e cozinhe em fogo médio por aproximadamente uma hora e vinte minutos, ou até que o doce atinja a textura e o brilho desejados.

Finalize e sirva: Quando o doce estiver pronto, desligue o fogo e deixe esfriar antes de servir.

Uma Sobremesa que Conquista

Agora é só servir e aproveitar cada pedaço desse doce encantador! Seja como sobremesa no almoço de domingo ou acompanhado de um café no final da tarde, o doce de mamão verde certamente fará sucesso. Experimente e compartilhe com quem você ama!