O frango assado com batatas é aquele tipo de prato que, apesar da simplicidade, oferece um sabor surpreendentemente sofisticado. É a escolha perfeita para um almoço ou jantar especial, com um toque de requinte que vai encantar a todos. Seguindo as dicas do canal Jacqueline Coutinho, você vai aprender a preparar esse delicioso frango assado com batatas, com um resultado incrível!
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Como fazer frango assado com batatas
Para preparar esse prato, você vai precisar de coxas e sobrecoxas de frango, batatas bolinha, mostarda, shoyu, sal, cominho e colorau. O primeiro passo é temperar o frango: coloque as coxas e sobrecoxas numa travessa e tempere com sal, cominho, colorau, mostarda e shoyu, garantindo que todos os temperos envolvam bem a carne.
Em seguida, adicione as batatas bolinha ao frango e deixe marinar por cerca de 1 hora. O segredo está em seguir cada etapa com atenção para garantir um frango assado suculento e dourado. Depois é só levar ao forno e desfrutar desse prato irresistível!
Ingredientes do frango assado com batatas:
- ½ xícara (chá) de mostarda;
- ½ xícara (chá) de shoyu;
- 2 kg de coxas e sobrecoxas de frango;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 1 colher (sopa) de cominho;
- 1 colher (sopa) de colorau;
- Batatas bolinha higienizadas e com casca (quantidade a gosto);
Modo de preparo:
- Lave e separe as coxas das sobrecoxas.
- Em uma travessa, disponha o frango e tempere com sal, cominho, colorau, mostarda e shoyu. Misture bem para que os temperos cubram todos os pedaços de frango.
- Coloque as batatas bolinha sob o frango na travessa e deixe marinar por 1 hora para que absorvam bem os sabores.
- Transfira o frango e as batatas para uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até o frango dourar e ficar bem crocante.
- Retire do forno e sirva imediatamente. Aproveite cada pedaço desse frango suculento e bem temperado com as batatas macias e deliciosas!
Esse frango assado com batatas é uma verdadeira explosão de sabores!
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