Torta de legumes sem farinha totalmente low carb e saudável para qualquer refeição

Essa torta de legumes sem farinha do canal Receitas Low Carb Anjo é fantástica. É uma torta que pode substituir uma refeição, é rápida de fazer e não engorda. Venha seguir o passo a passo dessa maravilha de torta de legumes sem farinha que pode comer à vontade e sem culpa!

Como fazer torta de legumes sem farinha

Preparar a torta de legumes sem farinha é fácil. O modo de preparo da torta de legumes sem farinha é simples, em uma panela, você vai refogar a cebola no azeite até ela dourar. Em seguida, você irá adicionar a vagem picada e deixar ela cozinhar por 2 minutos. Na sequência, você vai acrescentar a cenoura, o repolho e o pimentão vermelho e misturar bem a cada adição desses legumes. E você irá juntar o sal, a páprica picante, a cúrcuma, a pimenta do reino e as ervas finas e misturar bem até homogeneizar e reservar. Em uma vasilha, você vai bater os ovos com um fouet e adicionar o azeite, o sal, a salsinha e cebolinha e a farinha de linhaça dourada e misturar bem até incorporar. Por último, você irá juntar o fermento em pó e misturar mais, colocar os legumes refogados e misturar mais um pouco. Para finalizar, você irá despejar essa massa em uma travessa, cobrir com queijo parmesão ralado e levar ao forno a 200ºC por 25 minutos. E então, você vai experimentar e chamar toda a família para degustar essa delícia de torta de legumes sem farinha!

Ingredientes da receita de torta de legumes sem farinha

• 1 prato raso de vagem picada
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 prato raso de repolho ralado
• 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• Sal, páprica picante, cúrcuma, pimenta do reino e ervas secas (a gosto)
• ½ cebola picada
• 4 a 6 ovos
• 1 colher ( sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de linhaça dourada (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até que doure.
2. Adicione a vagem picada e tampe a panela por 2 minutos para cozinhar bem.
3. Acrescente a cenoura, o repolho, o pimentão vermelho e misture bem a cada adição desses legumes.
4. Junte o sal, a páprica picante, a cúrcuma, a pimenta do reino e ervas secas e misturar bem até incorporar. Reserve.
5. Em uma vasilha, bata os ovos com um fouet e adicione o azeite, o sal, a salsinha e cebolinha e a farinha de linhaça dourada e misturar bem até homogeneizar.
6. Acrescente o fermento em pó e misture mais.
7. Junte os legumes refogados e misture bem.
8. Despeje a massa em uma travessa e cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno a 200ºC por 25 minutos até ficar bem douradinho.
9. E então, se delicie com essa torta de legumes sem farinha que é super fit e é de dar água na boca!