Torta de maçã muito gostosa e fácil de fazer igual de cafeteria chique

Essa receita de torta de maçã fica incrível, crocante e muito saborosa. É uma sobremesa de arrancar suspiros e aposto que todos vão pedir a receita. Venha conferir o passo a passo dessa torta de maçã do canal Dika da Naka que é formidável!

Como fazer torta de maçã

Preparar a torta de maçã é fácil. O modo de preparo da torta de maçã é simples, primeiro vamos preparar o recheio de maçãs: em uma panela, em fogo baixo, vamos derreter a margarina. Em seguida, iremos adicionar o açúcar e misturar um pouco. Na sequência, em uma jarra, vamos colocar o suco de laranja e a farinha de trigo e misturar bem. E então, iremos adicionar esse suco na panela e misturar tudo muito bem até obtermos um mingau e apagar o fogo. Em seguida, vamos acrescentar as maçãs, misturar bem até envolver bem com o mingau, juntar a canela em pó, misturar mais e reservar.  Agora, faremos a farofa: em uma tigela, iremos colocar a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento em pó, as raspas de limão e misturar bem com as mãos. Em seguida, vamos acrescentar a manteiga gelada, misturar bem com as mãos até obtermos uma farofa e reservar. E então, faremos o merengue: em uma vasilha, vamos colocar as claras e o sal e bater bem com uma batedeira. Em seguida, vamos adicionar aos poucos o açúcar e bater sem parar e o amido de milho e bater sem parar. Por último, vamos montar a torta: em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, vamos colocar 2/3 da farofa, o recheio das maçãs, colocar o merengue por cima e por fim cobrir com a farofa. Para finalizar, iremos levá-la ao forno pré- aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos. E então, vamos provar essa tentação de torta de maçã saborosíssima!

Ingredientes da receita de torta de maçã

Para o recheio de maçãs

• ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• Canela em pó a gosto (opcional)
• 5 maçãs grandes e picadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 copo (tipo americano) de suco de laranja (200ml)

Para a farofa

• ¾ xícara (chá) de açúcar
• Raspas de limão (a gosto)
• 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 gemas batidas
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina gelada
• 1 pitada de sal

Para o merengue

• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 claras
• ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Do recheio de maçãs

1. Em uma panela, em fogo baixo, derreta a margarina.
2. Adicione o açúcar e misture um pouco.
3. Em uma jarra coloque o suco de laranja e a farinha de trigo e misture bem.
4. Adicione esse suco na panela e misture tudo muito bem até obter um mingau e apague o fogo.
5. Acrescente as maçãs grandes e picadas e misture bem até envolver com o mingau e junte a canela em pó e misture mais. Reserve para esfriar.

  Da farofa

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento em pó, as raspas de limão e misture bem com as mãos.
2. Acrescente a manteiga gelada e as gemas batidas e misture bem até obter uma farofa. Reserve.

Do merengue

1. Em uma vasilha, coloque as claras e o sal e bata bem com uma batedeira.
2. Adicione aos poucos o açúcar e bata sem parar.
3. Acrescente o amido de milho e bata sem parar.
4. Em uma forma redonda untada com manteiga e farinha de trigo, coloque 2/3 da farofa, coloque o recheio de maçãs por cima e espalhe bem, adicione o merengue e espalhe bem e por fim cubra com um pouco de farofa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos.
6. E então, retire do forno e saboreie essa delícia de torta de maçã que é de deixar qualquer um babando de vontade!