A torta de maçã é um clássico eterno da confeitaria, muito apreciada por todos e a opção ideal para qualquer ocasião especial. Se você pensa que já experimentou uma torta de maçã de qualidade, aconselho a experimentar esta receita fantástica do canal Dika da Naka! Cada pedaço desta torta é uma explosão de sabor: a fusão ideal de maçãs macias, canela aromática e uma massa crocante que se desmancha na boca. Siga as instruções fornecidas pelo canal e prepare-se para preparar a torta de maçã mais incrível que já provou na vida!
Maneira de preparar torta de maçã
Para preparar a torta de maçã, utilizaremos farinha de trigo, água fria, açúcar, 1 ovo, manteiga, sal e uma gema para a cobertura. Para preparar a cobertura da torta de maçã, utilizaremos manteiga, açúcar, água, farinha de trigo, canela em pó, essência de baunilha e maçãs. Para prosseguir com a receita de torta de mamão, devemos seguir rigorosamente as instruções do passo a passo, tanto para a massa quanto para o recheio e a finalização, garantindo que o resultado final seja um êxito. Após isso, basta apreciar cada fatia macia dessa bela torta de maçã!
Ingredientes da deliciosa de torta de maçã
Para a massa
- Três e meia xícaras de chá de farinha de trigo
- Meia xícara de chá de água gelada
- Um terço de xícara de chá de açúcar
- Um ovo
- Duzentos gramas de manteiga
- Uma pitada de sal
- Uma gema para pincelar
Para o recheio
- Cento e cinquenta gramas de manteiga
- Uma xícara de chá de açúcar
- Um quarto de xícara de chá de água
- Três colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma colher de sopa de canela em pó
- Meia colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo
Da massa
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o ovo ligeiramente batido e a manteiga em cubos.
- Com as pontas dos dedos, misture bem até obter uma farofa úmida.
- Incorpore a água fria gradativamente, amassando vigorosamente a cada adição até conseguir uma massa lisa e uniforme que não grude nas mãos.
- Crie uma bola com a massa, envolva-a em um plástico de cozinha e mantenha na refrigeração, enquanto prepara o recheio.
Do recheio
- Em uma panela, adicione a manteiga picada em cubos, o açúcar e a canela e mexa vigorosamente até que a manteiga derreta e se obtenha uma calda uniforme.
- Incorpore a farinha de trigo, sempre mexendo até ferver, para obter uma calda consistente.
- Incorpore as maçãs em fatias e mexa delicadamente para incorporar completamente. Aqueça por 2 minutos e remova.
Montagem
- Separe 2/3 da massa, abra-a com o rolo de massas e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de diâmetro de 24 cm. Coloque o recheio e distribua de maneira uniforme.
- Abra a massa restante, corte-a em tiras de 2 cm de largura e coloque uma sobre a outra, sobre o recheio, deixando um espaço entre elas.
- Para criar o efeito trançado, adicione mais camadas de tiras. Remova as sobras de massa e pinte com gema.
- Coloque para assar em um forno previamente aquecido a 180 graus durante aproximadamente 35 minutos.
- Remova do forno, permita que esfrie, desenforme e sirva esta deliciosa torta de maçã.
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