Veja como fazer biscoito de polvilho assado com ingredientes simples que você tem em casa!

Prepare-se para descobrir o equilíbrio perfeito entre crocância e sabor com essa receita de Biscoito de Polvilho Assado! Feito com ingredientes simples e tradicionais, ele é uma ótima pedida para qualquer momento do dia. Seja para acompanhar um café quentinho de manhã, um lanche da tarde ou apenas para matar aquela vontade de algo gostoso, esses biscoitos do canal Isamara Amâncio vão fazer o maior sucesso na sua casa!

Como preparar o biscoito de polvilho assado

Para essa receita, você vai precisar de polvilho azedo, óleo, ovo, sal e água. O preparo é simples: em uma tigela, misture o polvilho com o óleo até formar uma farofinha. Depois, adicione água fervente e misture bem até virar uma massa. Acrescente o ovo, tempere com sal e, aos poucos, vá adicionando água fria até obter uma textura cremosa. Coloque a massa em um saco plástico e modele na forma que preferir diretamente sobre uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 30 minutos.

Ingredientes para o biscoito de polvilho assado

• 280g de polvilho azedo
• 80ml de óleo
• 150ml de água fervente
• 1 ovo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 10 colheres (sopa) de água fria

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo com o óleo até formar uma farofa soltinha.
2. Ferva a água e despeje sobre a farofa, misturando bem até formar uma massa.
3. Adicione o sal e o ovo, misturando vigorosamente até que tudo esteja bem incorporado.
4. Vá acrescentando as 10 colheres de água fria, uma por vez, misturando sempre, até obter uma massa cremosa e maleável.
5. Coloque a massa em um saquinho plástico, corte a pontinha e modele os biscoitos sobre uma assadeira, deixando espaço entre eles.
6. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os biscoitos por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
7. Retire do forno, espere esfriar e aproveite!