Veja como fazer uma receita fácil de brusqueta que você vai querer fazer toda semana

A brusqueta, um antepasto tradicional da Itália, é uma combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com sua crocância incomparável e o frescor do recheio, ela conquista qualquer paladar. Seja no lanche, como acompanhamento de refeições ou entrada, essa delícia é irresistível! Aprenda com o Canal Ana Zambrin a preparar essa receita de dar água na boca e surpreenda a todos!

Como preparar brusqueta

Para preparar a brusqueta, comece cortando o pão italiano em fatias, disponha-as em uma assadeira untada e pincele cada uma com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe dourar por cerca de 7-10 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio: aqueça o azeite em uma frigideira, adicione o alho e doure levemente. Em seguida, acrescente os tomatinhos-cereja ou tomates maduros e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, refogando em fogo alto por aproximadamente 4 minutos. Retire o pão do forno, distribua o tomate refogado sobre cada fatia e finalize com parmesão fresco ralado e folhas de manjericão. Sirva em seguida e aproveite sua deliciosa brusqueta!

Ingredientes

• 6 dentes de alho picados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 pão italiano
• 300g de tomatinho-cereja ou tomate maduro comum
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Folhas frescas de manjericão
• Queijo parmesão fresco ralado a gosto

Modo de preparo

1. Preparação do pão: Corte o pão italiano em fatias, acomode-as em uma assadeira untada e pincele cada fatia com azeite. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 7-10 minutos, até ficarem douradas.
2. Recheio saboroso: Enquanto isso, aqueça uma frigideira com 4 colheres (sopa) de azeite e doure levemente os dentes de alho picados. Acrescente os tomatinhos ou tomates maduros, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente em fogo alto por cerca de 4 minutos.
3. Montagem: Retire as fatias de pão do forno e cubra cada uma com o tomate refogado. Finalize com queijo parmesão fresco ralado e algumas folhas de manjericão.
4. Sirva e aproveite: Sua brusqueta está pronta para ser saboreada!